Gulasz z marchewki i groszku

Poziom trudności: Łatwy

Jak zrobić pyszne danie z resztek? To wcale nie jest trudne! Nie chciałam marnować jedzenia, więc zrobiłam pyszną zapiekankę z marchewki i groszku, które mi zostały. Można ją podawać jako danie główne lub dodatek. Do tego dania można dodać makaron.

Oznacz mnie na Instagramie, jeśli wypróbujesz ten przepis

Składniki:

• 250 g mrożonej marchewki i groszku
• 150 ml bulionu warzywnego
• 1 łyżka stołowa mąki
• 200 g kurczaka
• 70 g mozzarelli
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

Marchewki przygotowałam po swojemu - ugotowałam z bulionem, doprawiłam solą i pieprzem. Zagęściłam mąką rozcieńczoną zimną wodą. Pierś z kurczaka pokroiłam na mniejsze kawałki i lekko rozbiłam. Następnie doprawiam do smaku solą, pieprzem i odrobiną papryki. Gotową pierś smażę na patelni, aż nabierze złotego koloru. W naczyniu żaroodpornym układam groszek i marchewkę, następnie pierś z kurczaka, a na wierzch pokrojoną w plastry mozzarellę. Piekę w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, podgrzewając, a następnie zmniejszając.

-----

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 min
Czas pieczenia: 30 min
Całkowity czas: 55 min
Liczba porcji:3 porcje