Najnowsze artykuły

Czym różni się mąka tortowa od pszennej...

Gdy ktoś zaczyna piec częściej niż od święta, bardzo szybko trafia na ten sam dylemat: sięgnąć po mąkę tortową czy po zwykłą mąkę pszenną? Na...

Czytaj Więcej

Czym różni się mąka tortowa od pszennej zwykłej? Kiedy używać której i do jakich wypieków?

Gdy ktoś zaczyna piec częściej niż od święta, bardzo szybko trafia na ten sam dylemat: sięgnąć po mąkę tortową czy po zwykłą mąkę pszenną? Na pierwszy rzut oka obie wyglądają podobnie. Są białe, sypkie i stoją obok siebie na sklepowej półce. A jednak efekt po...

Co to jest tahini i do...

Tahini to jeden z tych składników, które jeszcze kilka lat temu wielu osobom kojarzyły się głównie z kuchnią orientalną, a dziś...

Czytaj Więcej

E-dodatki w żywności...

W sklepach łatwo dziś znaleźć produkty z długą listą składników, a obok nazw pojawiają się tajemnicze symbole „E”. Dla wielu...

Czytaj Więcej

Azjatycki street food – 5 kultowych...

Azjatyckie jedzenie uliczne ma w sobie coś, co trudno podrobić. Jest szybkie, wyraziste, pachnie przyprawami...

Jak wykorzystać różne rodzaje mąki w kuchni...

Gotowanie i pieczenie to sztuka łączenia składników, które w odpowiednich proporcjach tworzą...

Wykwintne dania na boże narodzenie

Boże Narodzenie to czas, kiedy domy wypełnia zapach cynamonu, goździków i pieczonych ciasteczek. Jednak świąteczne potrawy to nie tylko wypieki. Na świątecznym stole królują również dania, które oczarowują swoją elegancją i smakiem. Przygotowanie tych potraw...

Imbir

Imbir został po raz pierwszy odkryty w tropikalnej Azji ponad 3000 lat temu. Fenicjanie sprowadzili go do basenu Morza Śródziemnego. Używano go jako...

Czytaj Więcej

Kreatywne metody...

Schab powszechnie kojarzy się z ulubioną kuchnią polską, głównie dzięki popularnym daniom, takim jak schabowy czy schab duszony w sosach różnego...

Czytaj Więcej

Kminek

Kminek jest rośliną dwuletnią należącą do rodziny baldaszkowatych. W ciągu pierwszego roku od wysiewu wyrasta z niego korzeń i pierzaste liście. Rok później pojawia się pęd kwiatowy. Dorosła roślina może osiągnąć 1 metr wysokości. Kminek należy zbierać dopiero w lipcu...