Gdy ktoś zaczyna piec częściej niż od święta, bardzo szybko trafia na ten sam dylemat: sięgnąć po mąkę tortową czy po zwykłą mąkę pszenną? Na...
Czytaj Więcej
Gdy ktoś zaczyna piec częściej niż od święta, bardzo szybko trafia na ten sam dylemat: sięgnąć po mąkę tortową czy po zwykłą mąkę pszenną? Na pierwszy rzut oka obie wyglądają podobnie. Są białe, sypkie i stoją obok siebie na sklepowej półce. A jednak efekt po...
Tahini to jeden z tych składników, które jeszcze kilka lat temu wielu osobom kojarzyły się głównie z kuchnią orientalną, a dziś...
Czytaj Więcej
W sklepach łatwo dziś znaleźć produkty z długą listą składników, a obok nazw pojawiają się tajemnicze symbole „E”. Dla wielu...
Czytaj Więcej
Azjatyckie jedzenie uliczne ma w sobie coś, co trudno podrobić. Jest szybkie, wyraziste, pachnie przyprawami...
Gotowanie i pieczenie to sztuka łączenia składników, które w odpowiednich proporcjach tworzą...
Boże Narodzenie to czas, kiedy domy wypełnia zapach cynamonu, goździków i pieczonych ciasteczek. Jednak świąteczne potrawy to nie tylko wypieki. Na świątecznym stole królują również dania, które oczarowują swoją elegancją i smakiem. Przygotowanie tych potraw...
Pizza neapolitańska to klasyka kuchni włoskiej, która, mimo ujarzmienia tradycji, znalazła swoje miejsce także na polskich stołach. Jej prostota i bogaty...
Czytaj Więcej
Choć kuchnia polska znana jest z różnorodności i bogatych tradycji, jedno z dań nieodmiennie kojarzy się z letnią porą oraz wspomnieniami z...
Czytaj Więcej
VI wiek n.e. to najwcześniejsza wzmianka o gałce muszkatołowej. Uważa się, że właściwości gałki muszkatołowej znane były już wcześniej Hindusom. To właśnie tam została ona przewieziona do Konstantynopola. Arabowie sprzedawali gałkę muszkatołową i pielęgnowali tę usługę...