Pieczone naleśniki gyros

Pieczone placki gyros są pyszne na ciepło z domowym sosem czosnkowym. Są sycące i mają niepowtarzalny smak. Są również łatwe w przygotowaniu.

Przepis na: Zapiekane naleśniki gyros

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 i 1/2 szklanki wody gazowanej
• Weź szczyptę soli

Nadzienie:

• 1 czerwona cebula
• 500 g piersi z kurczaka
• Pół łyżeczki przyprawy do gyrosa
• Czerwona papryka
• 1 ząbek czosnku
• 1/4 łyżeczki oregano
• 3 łyżki kukurydzy z puszki
• Opcjonalnie 2 ogórki konserwowe
• 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
• 2 lub 3 duże garście sałaty chińskiej, kapusty pekińskiej lub rukoli
• 120 g mozzarelli

Sos czosnkowy:

• 2 czubate łyżki majonezu
• 1 ząbek czosnku
• Sól i pieprz w większych ilościach
• 1 czubata łyżka stołowa śmietany 18%

E-mail

Kopia

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Zobacz także:

Pieczone naleśniki gyros przepis krok po kroku:

Krok 1

Ciasto naleśnikowe: Wymieszaj mąkę, mleko, jajka, wodę i sól przez kilka sekund, aż powstanie jednolita masa.

Krok 2

W tym przypadku dodałem trochę więcej ciasta na patelnię, aby ciasto było gęstsze.

Krok 3

Na patelni rozgrzanej z dużą ilością oleju podsmażyć drobno posiekaną czerwoną cebulę (1 mały kawałek) i po kilku minutach dodać mięso (500 g). Posypać oregano i przyprawą do gyrosa.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Krok 4

Smażyć na większym ogniu i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek (1 duży ząbek). Drobno pokrojoną paprykę dodać do mięsa, gdy będzie już wyraźnie podsmażone. Wymieszać i smażyć przez minutę. Dodać posiekane suszone pomidory (3 łyżki), kukurydzę z puszki (3 łyżki) i opcjonalnie drobno posiekane ogórki konserwowe.

Krok 5

Na koniec dodaj startą mozzarellę i zdejmij patelnię z ognia (ser nie musi się roztopić, ponieważ roztopi się w piekarniku).

Krok 6

Na każdy naleśnik nałożyć 2 łyżki farszu i niewielką ilość posiekanej kapusty pekińskiej.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Krok 7

Zawinąć boki, a następnie zwinąć całość (szczelnie ukrywając w ten sposób farsz). Zawinąć boki, a następnie zwinąć całość.

Krok 8

Ułóż upieczone placki gyros w naczyniu żaroodpornym. Skończyło się na 6 dużych kawałkach.

Na wierzchu rozsmarowujemy odrobinę ketchupu, sosu BBQ lub startego żółtego cheddara. Pieczemy je w temperaturze 190 stopni przez 12-15 minut (można regulować temperaturę termoobiegiem).

Gorące naleśniki podajemy z osobnym sosem czosnkowym. Cały posiłek smakuje wyśmienicie.

PS. Można dodać odrobinę sosu na środek przed zwinięciem naleśnika, ale polecam podawać sos osobno.

Sprawdź inne moje przepisy na naleśniki. Wiele inspiracji znajdziesz w tym artykule KLIK.