Naleśniki z serem

Opis przepisu

Słodki ser do naleśników można zrobić dwa razy! Potrzebujesz tylko kilku składników. Kluczem jest użycie wysokiej jakości twarogu, np. w kostkach. Dodaj trochę suszonej żurawiny lub rodzynek, albo skórkę pomarańczową. Coś pysznego!

Przepis na: Naleśniki z serem

Składniki:

Mieszanka serów

• 600 g twarogu półtłustego
• 30 g cukru z cukrem waniliowym lub prawdziwą wanilią.
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 żółtko (lub pominąć)
• Opcjonalnie 200 g waniliowego serka homogenizowanego
• Opcjonalnie łyżeczka rodzynek, suszonej skórki pomarańczowej lub żurawiny

E-mail

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Zobacz także:

Jak zrobić naleśniki z serem?

Krok

Ser do naleśników można przygotować jeden lub dwa razy. Najpierw polecam usmażyć naleśniki, a następnie od razu je nadziać.

Twarożek może być chudy, półtłusty lub nawet półtłusty. Jego łączna waga powinna wynosić 600-650 gramów. Dodajemy też prawdziwy cukier waniliowy (lub wanilinowy, 30 gramów), słodzik w proszku (2 łyżki) i żółtko. Czasami dodaję waniliowy serek homogenizowany (około 200 g), aby był nieco cieńszy i bardziej waniliowy.

Krok

Miksuj wszystko przez kilka minut za pomocą blendera ręcznego lub tłuczka do ziemniaków.

Krok

Nie blenduj zbyt długo. Tylko do momentu połączenia składników. Masa serowa musi być gęsta, aby nie rozlewała się podczas przygotowywania naleśników.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Krok

Na tym etapie można również dodać łyżkę rodzynek, kandyzowanej skórki pomarańczowej lub suszonej żurawiny (ja dodaję je do nadzienia). Jeśli wolisz, możesz również użyć startej skórki z cytryny. Wymieszaj wszystko łyżką.

Krok

Ser do naleśników został przygotowany. Nadzienie można rozsmarować na naleśnikach od razu lub umieścić w szczelnym słoiku i schować do lodówki, jeśli planujemy zrobić to następnego dnia.

Ten przepis na słodkie naleśniki z serem można podsmażyć na maśle klarowanym, aby były jeszcze smaczniejsze!

Kliknij tutaj, aby zobaczyć więcej moich słodkich naleśników.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();