Łazanki

Lazanki to łatwe w przygotowaniu danie, które smakuje wyśmienicie. Idealne na obiad lub święta. Domowe lazanki z grzybami i kapustą są bardzo sycące. Trudno odmówić sobie tak pysznego posiłku.

W okresie świątecznym dodaję więcej suszonych grzybów takich jak podgrzybki i borowiki.

Przepis na: Łazanki

Składniki:

• 500 g kapusty kiszonej
• 4 liście laurowe
• Ziele angielskie w kilku kulkach
• 3 małe cebule
• 100 g pieczarek
• Opcjonalnie 2 suszone grzyby, np. podgrzybki
• 250 g kiełbasy, np. kiełbasa zwyczajna
• Opcjonalnie 100 g boczku parzonego
• Pół łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• Lazanki: 300 g makaronu
• Opcjonalnie 1/2 łyżeczki posiekanego majeranku lub natki pietruszki

Wyślij e-mailem

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Zobacz także:

Lazanki przepis krok po kroku:

Krok 1

Lazanki zaczynamy od ugotowania kiszonej kapusty. Ja użyłam woreczka 500g. Najlepiej przepłukać ją pod bieżącą wodą, odsączyć nadmiar wody, a następnie przełożyć do średniej wielkości garnka. Kapustę zalewamy 500 ml wody. Powinna być całkowicie zanurzona, ale nie pływająca.

Krok 2

Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotować na małym ogniu (pod przykryciem) przez 20-25 minut.

Odcedź makaron.

Krok 3

Podsmaż na oleju drobno posiekaną cebulę (ja użyłam trzech małych kawałków). Dodaj posiekane grzyby (około 150-100 g) po kilku minutach, gdy się zeszklą. Można również dodać 2-3 duże suszone grzyby.

Krok 4

Smażyć na małym ogniu przez 10 minut.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Krok 5

Dodaj pokrojony w kostkę boczek (100 g), a czasami dodaję również parzoną kiełbasę (250 g).

Krok 6

Smażyć przez 5 minut na średnim ogniu.

Krok 7

Odcedź kapustę i wyciśnij nadmiar wody. Lekko poszatkować kapustę.

Krok 8

Kapusta kiszona z grzybami

Ponownie dodaj kapustę do garnka. Dodaj makaron i zawartość patelni. Wszystko wymieszać i gotować na małym-średnim ogniu przez 5-7 minut. Doprawić do smaku pieprzem (1/4 łyżeczki) i solą (1/2 łyżeczki).

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Krok 9

Dodaj większą szczyptę kminku w proszku, 1/2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki lub majeranku.

Romans jest teraz gotowy do spożycia! Smacznego.

Jeśli szukasz więcej pomysłów, proponuję pierogi z kapustą i grzybami lub krokiety z grzybami i kapustą.