Sałatka z burratą

Opis przepisu

Sałatka z grillowaną brzoskwinią, sałatą rzymską, czarnymi oliwkami i burratą jest pyszna i sycąca. Dressing Cezar świetnie się do niej komponuje!

Ta sałatka jest idealna na przyjęcie gości. Jest kolorowa i pełna smaku.

Burrata jest dostępna w dużych sklepach, takich jak Lidl i Auchan. Można również zwracać uwagę na cotygodniowe gazetki w supermarketach - zazwyczaj są tygodnie włoskie, greckie itp. Można tam również znaleźć wysokiej jakości sery.

Przepis na sałatkę z serem Burrata

Składniki:

• Sałata rzymska (350-400g) lub mieszanka sałat
• 2 sery Burrata (2 x 150 g)
• 1 brzoskwinia
• 1 mała czerwona papryka
• 50 g czarnych oliwek
• 100 g pomidorków koktajlowych

Również:

• sos cezar
• 1 bagietka, bułka paryska lub ciabatta
• Oregano w większej szczypcie
• 80 g mozzarelli lub parmezanu
• 2 łyżki oliwy z oliwek

E-mail

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Zobacz także:

Przepis krok po kroku na sałatkę Burrata:

Krok

Sałatkę Burrata można przygotować szybko i łatwo. Zaczynamy od sałatki Cezar i grzanek z serem. Jeśli wolisz, możesz całkowicie pominąć grzanki i podawać sałatkę burrata z kromkami chleba lub bagietki (bez pieczenia).

Z tego przepisu wychodzą 4 duże talerze sałatkowe.

Ten post zawiera dokładny przepis na sos Cezar - KLIK>>.

Krok

Pokrój chleb paryski (lub pszenną bagietkę lub ciabattę) na kromki. Polać niewielką ilością oliwy z oliwek, posypać oregano i startym serem, takim jak mozzarella lub parmezan. Piec przez 5-7 minut (np. funkcja grill).

Krok

Na patelni rozgrzać niewielką ilość (ja użyłam mniejszego kawałka) oliwy z oliwek lub oleju. Podsmaż brzoskwinie lub nektarynki. Smażyć do lekkiego zrumienienia, a następnie zdjąć z patelni.

Krok

Kroimy pomidorki koktajlowe, paprykę i oliwki na mniejsze kawałki.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push();

Krok

Przygotowujemy cztery talerze (mogą być nieco głębsze, jak do zupy). Nie robię tej sałatki tak samo jak innych, gdzie mieszamy wszystko razem w misce, a później na talerzach. Zamiast tego układam każdy składnik na konkretnym talerzu.

Na każdym talerzu układam dwie duże garście sałaty (może to być mieszanka sałaty rzymskiej lub rukoli). Ułóż warzywa i sos Cezar równomiernie na talerzach.

Przekroić burratę na pół. Umieść każdą połówkę na środku talerza.

Krok

Grzanki wyjmuje się z piekarnika, gdy są lekko zrumienione.

Sałatka z burraty została przygotowana! Jest podawana z ciepłymi grzankami. Smacznego!

Polecam również spróbować klasycznej sałatki Cezar lub sałatki z szynką parmeńską.